Az OKTÁV-ról
Irodáink
Összes tanfolyam
OKJ tanfolyamok
Tréningek
Aktuális képzéseink
Nemzetközi képesítések
Fizetési kedvezmények, könnyítések
Jelentkezés
Elérhetőségek
Cégeknek
Képzési cikkek
Pályázatok
Hallgatói sarok
Teremkiadás
Hírek
Állás, Munkalehetőség
Kereső
Gyakori kérdések
ÁSZF
Adatvédelmi és adatkezelési tájékoztató
Ajánlja oldalunkat ismerősének!
Segíthetünk?

Kérdőív
Hírlevél
95%-os támogatással megvalósuló angol nyelvi képzés
Magyarország megújul
 
Jelenleg 20 felhasználó olvas minket.
 

Vendéglátó eladó tanfolyam - Sopron-Fertőd

A szakképesítés OKJ száma: 31 811 04
Tanfolyam típusa: OKJ-s szakképesítés
Engedélyszám: E-000495/2014/A215Ré
Jelentkezés feltétele:

alapfokú iskolai végzettség*, egészségügyi-, és pályaalkalmasság.


Vendéglátó eladó tanfolyam - Sopron-Fertőd célja:

A Vendéglátó eladó cukrászdák, kávézók, eszpresszók, ételbárok, bárok, gyors-étkezőhelyek, hidegbüfék, büfék, falatozók szakembere. Reggeli- és uzsonnaételeket, gyorsételeket, hidegkonyhai készítményeket, salátákat készít és értékesít helyben és elvitelre. Feladata továbbá az értékesítő munkák szakszerű ellátása, vitrinek, kínáló polcok és pultrendszerek rendezése, kávé-, és tea főzés, alkoholmentes és alkoholos italok készítése, cukrászkészítmények, fagylaltok befejező műveleteinek elvégzése, pultkiszolgálás és felszolgálás. Több évtizedes képzési tapasztalatunk alapján létrehoztunk egy olyan gyakorlati alapú komplex programot, amely erős szakmai alapokat ötvöz a modern kor elvárásaival.

Egy kis ízelítő abból, hogy miről is tanulnak résztvevőink a Vendéglátó eladó tanfolyamon:
Értékesítés elmélete és gyakorlata órák témaköreiben:
• Értékesítés alapjai, fajtái, jellemzői
• Gépek, berendezések, eszközök és felszerelések használatának szabályai.
• Az értékesítést előkészítő, végrehajtó és befejező műveletek formái, jellemzői.
• Az értékesítés etikett és protokoll szabályai.
• A vendégtípusok és bánásmód a vendégekkel.
• A külföldi vendégek tájékoztatása, és bánásmód a külföldi vendégekkel.
• Hazai és nemzetközi étkezési szokások, vallási előírások, az alkalmazás lehetőségei.
• Ételek, italok értékesítése I.:
• Étel-, italfelszolgálás módjai, szabályai.

Élelmiszerismeret témaköreiben:
• Élelmiszerek összetevői víz és szárazanyagok,
• Az élelmiszerek előkészítése, elkészítése folyamán bekövetkező változások, befejező műveletek
• Élelmiszerek tartósítása
• Környezetvédelmi ismeretek
• Fogyasztóvédelmi ismeretek
• Vendéglátás higiéniája
• HACCP,
• Élelmiszerek részletes jellemzése

A Vendéglátó eladó tanfolyamunkon résztvevők a képzés elvégzésével képessé válnak:
• Reggeli és uzsonnaételeket, gyorsételeket, hidegkonyhai készítményeket, salátákat készíteni, adagolni, tálalni helyben fogyasztásra vagy elvitelre,
• Cukrászati készítmények befejező műveleteit végezni, feltölteni a hűtővitrineket
• Büfé és gyorséttermi, valamint cukrászdai, kávéházi pultkiszolgálást és felszolgálást végezni
• Elvégezni az üzlet nyitási, és zárási teendőit
• Szakszerűen kezelni a sütő-főző berendezéseket és az értékesítés gépeit,
• Betartani a higiéniai előírásokat, az élelmiszerbiztonsági, munkavédelmi, tűzrendészeti, és környezetvédelmi szabályokat a termelő és értékesítő munkája alatt
• Nyugtát, számlát készíteni, fizettetni, elszámolni a napi bevétellel, standolni,
• Betartani a fogyasztóvédelmi előírásokat.

A Vendéglátó eladó tanfolyamon a gyakorlati vizsgára történő felkészítés sokéves tapasztalattal, főiskolai végzettségű előadók és profi vendéglátó szakemberek segítségével történik.

Szakmai gyakorlat: 160 óra vendéglátó-ipari gyakorlat egyéni ütemben együttműködési megállapodással.

 


A tanfolyam helye: Sopron-Fertőd
Képzés időtartama: 4 hónap
A tanfolyam tervezett kezdése: 2020.03.21
Tanfolyami napok:

szombat

Részvételi díj: 120.000 Ft
Vizsgadíj: 65.000 Ft
Felvilágosítás: Kőszegi Henrietta tanfolyamvezető 33/435-755/158
Magassy Viktor és Lipták Bernadett helyi képviselő Győr: 20/777-9236 , 20/777-9202
Egyéb elérhetőségek: koszegi@oktav.hu
gyor@oktav.hu

Kedvezmények

Kismamáknak: 10.000 Ft kedvezmény (igazolása a gyermek születési anyakönyvi kivonatának bemutatásával történik).

Pályakezdőknek: 10.000 Ft kedvezmény (igazolása a megszerzett legutolsó bizonyítvány bemutatásával történik.

Munkanélkülieknek: 10.000 Ft kedvezmény (igazolása a munkaügyi központ igazolásával történik).

Törzsvásárló kedvezmény: 10. 000,- Ft kedvezmény (igazolása az OKTÁV Zrt.-nél korábban szerzett bizonyítvány bemutatásával történik)

Páros jelentkezőknek: 10.000 Ft kedvezmény (a jelentkezés alkalmával a jelentkezési lapon feltüntetendő annak a neve, akivel együtt érkezik a tanfolyamra (név + családtag vagy barát felírásával). Mindkét jelentkezési lapon feltüntetendő a másik név.) A kedvezmények nem összevonhatók.

Kamatmentes havi részletfizetés
Egyenletes havi részletek, nincs első havi nagyobb befizetés


Információ:

*A képzés megkezdhető 8 általános iskolai végzettség hiányában vendéglátás-turisztika szakmacsoportba tartozó bemeneti kompetencia méréssel is.



Online Jelentkezés Jelentkezési lap letöltése

Vissza

Fenti tartalom csupán tájékoztató jellegű, szerződéses ajánlatnak nem minősül. További részletekéért keresse munkatársainkat.





2509 Esztergom-kertváros, Wesselényi u. 35-39. Tel.: +36-33-435-755 Fax: +36-33-435-664 Bankszámlaszám: 10200483-36112889-00000000
Felnőttképzési engedély száma: E-000495/2014
Képzés, Tanfolyam :: Vizsgaközpont, Vizsgáztatás :: Szakgimnázium :: Nonprofit
 
Nonprofit felnőttképzés, humán fejlesztés és esélyegyenlőségi támogatás Államilag elsimert (OKJ-s) szakmai vizsgák szervezése. Iskolai rendszerű szakképzések nappali és esti tagozaton Esztergomban és Budapesten. Tanfolyami rendszerű felnőtt képzések, tanfolyamok, tréningek, továbbképzések.