Az élelmezésvezető irányítói, vezetői feladatokat lát el a közétkeztetés területén működő élelmezési üzemegységben. Feladata a közétkeztetési ellátásban részesülő különböző csoportok táplálkozásának megszervezése, a hatályos közétkezetési rendeletnek megfelelően.
Élelmezésvezető tanfolyam - Szeged főbb témakörei:
Táplálkozási ismeretek
Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok
Élelmezésvezetői feladatok gyakorlata
Élelmezési üzem szervezése és vezetése
Ügyviteli feladatok
Élelmiszer áruismeret
Közétkeztetési ételkészítési ismeretek
Diétás ételkészítési konyhatechnika
Közétkeztetési étlaptervezés
A tanfolyam helye:
Szeged
Képzés időtartama:
12 hónap
A tanfolyam tervezett kezdése:
2019.09.28
Tanfolyami napok:
szombat
Részvételi díj:
18.500,-Ft x 12 hó
Vizsgadíj:
60.000,-Ft
Felvilágosítás:
Móczik Márta tanfolyamvezető 33/435-755, 20/777-9311 Farkasné Varga Edit helyi képviselő Szeged, Békéscsaba: +36/20/777-9295
Egyéb elérhetőségek:
moczik@oktav.hu szeged@oktav.hu
A tanfolyam sikeres elvégzése után a résztvevők államilag elismert Élelmezésvezető OKJ szakmai végzettséget tanúsító bizonyítványt kapnak. Nemzetközi bizonyítvány-kiegészítő (EUROPASS) igényelhető!
Az Élelmezésvezető tanfolyamon havi kamatmentes részletfizetési lehetőséget, valamint vizsgagaranciát biztosítunk!
